Πόσοι από εμάς αλήθεια ξέρουν τι νερό πίνουν και πόσοι διαβάζουμε και κατανοούμε τι αναγράφεται στην ετικέτα ενός εμφιαλωμένου νερού που αγοράζουμε για χρήση στο σπίτι; Δυστυχώς τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά, διότι: Δεν υπάρχει νομοθεσία που να προσδιορίζει το τι ακριβώς πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα Δεν αναφέρονται τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του νερού Δεν αναφέρεται ο μέσος όρος των δειγματοληπτικών μετρήσεων του προηγούμενου χρόνου, αλλά τριών και πέντε ετών πριν ...

Η Άνοιξη είναι η εποχή του χρόνου που συνοδεύεται από την εμφάνιση εποχικών αλλεργιών διότι η γύρη είναι αυτή που τις πυροδοτεί. Μικροσκοπικοί κόκκοι της γύρης απελευθερώνονται στον αέρα από τα δέντρα, τα λουλούδια και το γρασίδι και εισέρχονται στην ρινική οδό προκαλώντας την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το ανοσοποιητικό σύστημα αντιμετωπίζει τη γύρη ως «εισβολέα» και παράγει αντισώματα, τα οποία «συλλαμβάνουν» τον εισβολέα κολλώντας επάνω του ενώ ταυτόχρονα δίνουν «σήμα»...

Δ.: κ. Μηνούδη ποια είναι η πρώτη συμβουλή που θα δίνατε σ΄ έναν άνθρωπο που θέλει να βελτιώσει την υγεία του; Γ.Μ.: Όταν δίνω διατροφικές συμβουλές, πάντα, ανεξάρτητα από τα παθολογικά συμπτώματα που μπορεί να έχει ο κάθε άνθρωπος, τους προτρέπω καθημερινά να πίνουν αρκετό καθαρό νερό. Δ.: κ. Μηνούδη ποια είναι η σχέση της διατροφής με την ενυδάτωση; Γ.Μ.: Όσο καλά και αν τρέφεται ο άνθρωπος, αν ταυτόχρονα δεν ενυδατώνεται σωστά δεν...